Voici l'info n°84 et aujourd'hui, elle sera dédiée à un champignon un peu spécial le Polypore du bouleau *Piptoporus betulinus*
Généralités :
- Le polypore du bouleau était déjà utilisé aux temps préhistoriques. Ötzi, par exemple, la momie découverte dans un glacier, portait une bourse contenant ce champignon.
- On ignore s'il s'en servait comme vulnéraire ou en tisane fortifiante.
- Cette espèce se développe exclusivement sur les bouleaux qui ont été brisés par une tempête, atteints par le gel ou attaqués par des insectes.
- Alors les spores germent dans les blessures de l'arbre affaibli et envahissent rapidement tout le bois; bientôt, celui-ci se dégrade et s'écroule.
- Une fois l'arbre mort, les polyporres disparaissent, mais les vieux spécimens restent longtemps fixés.
Description :
●Chapeau:
Comme chez tous les champignons, les polyporres sortent horizontalement des troncs, il se réduit à un demi cercle ressemblant à un sabot de cheval.
Il mesure de 5 à 29 cm de large et de 2 à 6cm d'épaisseur.
Le bord est épaissi en bourrelet formant une marge plus claire à la face inférieure.
La cuticule ( la peau) est mince, absolument lisse, tennace, mais séparable.
Elle est grise ou bistrée; blanche sur la marge, elle pâlit et se fendie avec l'âge.
●Tubes:
Ils sont très courts, d'un blanc neige, comme les pores, et très fins.
●Chair:
Blanche ou jaunâtre, elle est d'abord tendre mais devient rapidement subéreuse (relatif à ce qui contient ou se constitue de liège). Elle dégage une odeur aigrette particulière et sa saveur est acidulée.
Autrefois, on tirait de cette espèce des succédanés de cuir à rasoir.
Pour cela, on taillait des branches fines qu'on aplatissait ensuite au maillet sur une planche.
On collait cette lamelle de champignon sur un morceau de bois, on l'enduisait de tripoli (variété de farine fossile siliceuse, utilisée comme poudre abrasive.) et on pouvait alors aiguiser les rasoirs dont le fil atteignait, dit-on, une finesse inégalée.
Habitat :
Indifférent au biotope, sur bois de bouleaux.
La chair de ce champignon n'est pas comestible à cause de sa consistance.